L’ajout d’algues dans l’alimentation des vaches élimine leurs émissions de méthane
L’une des principales sources de gaz à effet de serre est le méthane que les vaches produisent lorsqu’elles décomposent la cellulose, mais il y a 5 ans, des recherches du Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) d’Australie ont révélé que l’ajout de petites quantités d’une algue rouge appelée Asparagopsis au régime des vaches éliminait les microbes intestinaux qui produisent le méthane et « élimine complètement » leurs émissions.
L’asparagopsis pousse sur les côtes de l’Australie, et les vaches la recherchent et la mangent sans encouragement. Remplacer 2 % de l’alimentation des vaches par de l’asparagopsis est suffisant pour mettre fin à leur production de méthane.
Des chercheurs de l’université de la Sunshine Coast (USC/ Australie) essaient d’accroître la production d’asparagopsis à grande échelle pour répondre à un marché mondial potentiel.
Selon le communiqué de presse de l’université :
L’équipe de l’USC travaille au Centre de recherche de l’île Bribie, à Moreton Bay, afin d’en apprendre davantage sur la façon de cultiver les algues marines, dans le but d’augmenter la production qui pourrait compléter l’alimentation des vaches à l’échelle nationale et même mondiale.
« Cette algue a suscité beaucoup d’intérêt à l’échelle mondiale et les gens du monde entier s’efforcent de s’assurer que les vaches sont en bonne santé, que le bœuf et le lait sont de bonne qualité « , a déclaré le Dr Paul.
« C’est tout ce qui se passe en ce moment. Mais la seule étape manquante, la grande chose qui va faire en sorte que cela fonctionne à l’échelle mondiale, c’est de faire en sorte que nous puissions produire les algues marines de façon durable.
Présentée sur le site de la Sunshine Coast : Burp-free cow feed drives seaweed science at USC.
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