Une impressionnante vidéo de l’effet Leidenfrost filmé en 3000 images par seconde et jouer à 30 images par seconde, soit 100 fois plus lent que dans le réel, nous permettant d’observer de très près, ce qui se produit, lorsque nous jetons de l’eau sur une surface brulante. Ces gouttelettes qui, au lieu de s’évaporer instantanément, se déplacent frénétiquement, protéger par une fine couche de leur propre vapeur qui se forme sous celles-ci.
Pour une plus grande description de ce phénomène, agrémenter d’un exemple effrayant, n’hésiter pas à consulter mon précédent article : sauvé par l’effet Leidenfrost.
