De l’influence de l’alimentation sur la profondeur du sommeil
Nous savons que l’alimentation peut influer sur la santé en général, mais quel est son effet sur le sommeil ? Une nouvelle étude montre que notre alimentation peut avoir une incidence directe sur la qualité de notre sommeil.
Une bonne alimentation et bien dormir sont essentiels à la santé, tous deux permettent de rester en bonne santé et de lutter contre les maladies. S’il est vrai qu’ils entretiennent une relation importante, celle-ci est complexe et fait intervenir de nombreux systèmes corporels interconnectés. En définitive, il est important de reconnaître le lien entre le sommeil et la nutrition et d’optimiser ces deux éléments pour garantir une bonne santé.
De précédentes études ont examiné l’influence de l’alimentation sur le sommeil. Cependant, peu d’études se sont penchées sur la manière dont des régimes alimentaires différents affectent directement la qualité du sommeil. Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’université d’Uppsala, en Suède, s’est penchée sur la question de savoir si et comment les différents régimes alimentaires influent sur le sommeil.
Selon Jonathan Cedernaes, auteur correspondant de l’étude (lien plus bas) :
Une mauvaise alimentation et un manque de sommeil augmentent le risque de plusieurs problèmes de santé publique. Comme notre alimentation est très importante pour notre santé, nous avons pensé qu’il serait intéressant d’étudier si certains des effets sur la santé de différents régimes alimentaires pouvaient impliquer des changements dans notre sommeil.
Les chercheurs ont recruté 15 participants masculins en bonne santé et leur ont fait suivre au hasard soit un régime riche en graisses et en sucres (HFHS pour high-fat/high-sugar), soit un régime pauvre en graisses et en sucres (LFLS pour low-fat/low-sugar). Ils n’ont pas été informés à l’avance du type de régime qu’ils allaient suivre. Les participants ont été invités à conserver leurs habitudes de sommeil habituelles (7 à 9 heures par nuit) et à noter leurs heures de repos quotidiennes dans un agenda du sommeil.
À la fin de chaque régime, le sommeil des participants a été contrôlé en laboratoire. Les chercheurs ont constaté que si les participants dormaient le même temps quel que soit leur régime alimentaire, il existait des différences dans la qualité du sommeil entre les deux groupes.
Toujours selon Cedernaes :
Plus précisément, nous avons examiné l’activité de faible longueur d’onde (Slow Wave Activity ou deep sleep), une mesure qui peut refléter le caractère réparateur du sommeil profond. De manière intrigante, nous avons constaté que le sommeil profond présentait moins d’activité de faible longueur d’onde lorsque les participants avaient consommé de la malbouffe, par rapport à la consommation d’aliments plus sains. Cet effet s’est également prolongé au cours de la deuxième nuit, une fois que nous avons changé les participants pour un régime identique. En fait, le régime alimentaire malsain a entraîné un sommeil profond moins profond.
L’activité cérébrale de faible longueur d’onde, également connu sous le nom de sommeil profond (Slow Wave Activity ou deep sleep), jouerait un rôle important dans la restauration du cerveau et la consolidation des souvenirs. Il se compose du stade 3 du sommeil à mouvements oculaires non rapides (NREM pour Non-rapid eye movement sleep), dure généralement entre 70 et 90 minutes et se produit au cours des premières heures de la nuit.
Les chercheurs ont noté que les changements de la qualité du sommeil liés à l’alimentation sont similaires à ceux observés avec le vieillissement et l’insomnie. Toutefois, ils ignorent actuellement la durée des effets d’une alimentation malsaine et ne peuvent les attribuer à une substance particulière du régime alimentaire. Ils invitent donc à poursuivre les recherches pour en savoir plus.
L’étude publiée dans la revue Obesity : Exposure to a more unhealthy diet impacts sleep microstructure during normal sleep and recovery sleep: A randomized trial et présentée sur le site de l’Université d’Uppsala : Junk food may impair our deep sleep.