Lorsqu’elle a brûlé l’année dernière, la cathédrale Notre-Dame de Paris a libéré de la poussière de plomb qui a atterri dans les parcs et les bâtiments de la ville, déclenchant une alerte sanitaire pour ses habitants. Aujourd’hui, des chercheurs ont découvert que le plomb, toxique pour l’humain, était présent dans le miel produit par les ruches urbaines.

Les chercheurs ont analysé les concentrations de métaux, dont le plomb, dans 36 échantillons de miel prélevés dans des ruches parisiennes…