Aujourd’hui, je fais dans l’alimentaire…
Il nous arrive d’avoir des envies alimentaires spécifiques (fringale) à certains moments de notre vie (l’exemple typique de l’envie de fraise pour la femme enceinte en est un, exacerbé). Ces envies correspondent souvent à un manque de certains éléments nutritionnels qui nous sont nécessaires.
Pour pouvoir faire la part des choses entre réels besoins physiques et envie alimentaire, je vous propose ce tableau très intéressant que je me suis efforcé de reconstituer à partir d’un article du Dr. Colleen Huber (Arizona) Naturopathe.
J’ai lié chaque élément « dont vous avez réellement besoin » à leurs effets dans l’organisme, y a qu’a cliqué…..
Comment faire la différence entre envie alimentaire et réel besoin physique. Fringale…
Si vous avez envie de.. |
Ce dont vous avez réellement besoin… |
Les aliments qu’ils vous faut réellement manger… |
Chocolat |
Magnésium |
Noix, graines, les légumes et fruits |
Bonbons |
Chrome |
brocolis, raisins, fromage, haricots secs, foie de veau, de poulet |
Carbone |
Fruits frais |
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Phosphore |
Poulet, bœuf, foie, volaille, poisson, œufs, produits laitiers, les noix, les légumes, les céréales |
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Soufre |
Cerises, raifort, légumes crucifères, le chou frisé, le chou |
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Tryptophane |
Fromage, le foie, l’agneau, raisins secs, pommes de terre douces, les épinards |
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Le pain, viennoiserie |
Azote |
aliments riches en protéines: viande, poisson, noix, haricots |
collations grasses, les aliments gras |
Calcium |
La moutarde et les feuilles de navet, brocoli, le chou, les légumineuses, fromage, sésame |
Café ou thé |
Phosphore |
Poulet, bœuf, foie, volaille, poisson, œufs, produits laitiers, les noix, les légumineuses |
Soufre |
Les jaunes d’œufs, de poivrons rouges, des protéines musculaires, l’ail, l’oignon, les légumes crucifères |
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Sel (NAcl) |
Le sel de mer, vinaigre de cidre de pomme (sur un lit de salade) |
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Viande, volaille et poisson, les algues, les cerises noires |
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L’alcool, les drogues récréatives |
Viande, volaille, fruits de mer, produits laitiers, les noix |
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Flocons d’avoine |
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Calcium |
La moutarde et les feuilles de navet, brocoli, le chou, les légumineuses, fromage, sésame |
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poudre de glutamine en supplément pour le retrait, le jus de chou cru |
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Olives noires séchées au soleil, le bouillon de pommes de terre, les algues |
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Mastiquer de la glace |
Viande, poisson, volaille, les algues, les cerises noires |
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Brûlée alimentaire |
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Fruits frais |
Soda et autres boissons gazeuses |
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La moutarde et les feuilles de navet, brocoli, le chou, les légumineuses, fromage, sésame |
Les aliments salés |
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le lait cru de chèvre, du poisson, sel marin non raffiné |
Les aliments acides |
Magnésium |
noix brutes et les graines, les légumineuses, les fruits |
La préférence pour les liquides plutôt que solides |
Eau |
Eau avec du citron. Vous avez besoin de 8 à 10 verres par jour. |
La préférence pour les solides plutôt que liquides |
Eau |
Vous avez été si déshydratés pendant si longtemps que vous avez perdu votre soif. L’eau de source avec un peu de citron. vous avez besoin de 8 à 10 verres par jour. |
Boissons fraîches |
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Noix, amandes, noix de pécan, ananas, bleuets |
Envies prémenstruel |
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Viandes rouges (surtout les abats), fruits de mer, légumes-feuilles, légumes-racines |
Général suralimentation |
Silicium |
Noix, les graines; éviter amidons raffinés |
Tryptophane |
Fromage, le foie, l’agneau, raisins secs, de pommes de terre douces, les épinards |
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Des suppléments de vitamine C ou des oranges, fruits rouges et légumes |
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Manque d’appétit |
Noix, les graines, les haricots, le foie et autres abats |
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Thon, le flétan, bœuf, poulet, dinde, porc, graines et légumineuses |
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Manganèse |
Noix, amandes, noix de pécan, ananas, bleuets |
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Chlorure |
le lait cru de chèvre, sel marin non raffiné |
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Tabac |
Silicium |
Noix, les graines; éviter amidons raffinés |
Des suppléments de vitamine C ou d’orange, fruits verts et rouges et légumes |
D’après le tableau du Dr. Colleen Huber.
Wikipédia propose son tableau des "Apports caloriques et vitaminiques de divers aliments"
Un très bon site en anglais, l’une des plus grosses ressources en terme de données sur le sujet, l’Association américaine des médecins en naturopathie : www.naturopathic.org